ATINA, Grčka je 2008. proglasila za godinu feta sira – saopštilo je grčko Ministarstvo agrarnog razvoja i ishrane.
Grčka se nada da će na taj način stimulisati prodaju na evropskom tržištu jednog od najpoznatijih bijelih sireva u svijetu.
Feta se u Grčkoj proizvodi već šest hiljada godina kao mješavina ovčijeg i kozjeg mlijeka.
Grci godišnje pojedu oko 100 000 tona feta sira.
U ostalim zemljama EU se, međutim, godišnje pojede između 40 000 i 50 000 tona fete, što je veoma malo u odnosu na konzumaciju drugih bijelih sireva, čija godišnja potrošnja iznosi oko 700 000 tona.
Najveći proizvođači bijelih sireva u Evropi su Danska i Njemačka.
Komentariši