Hoteli “Montenegro starsa” prvi uveli HACCP standard

BUDVA,  Bečićkom hotelu  “Montenegro” i budvanskom “Blu star” juče su uručeni sertifikati standarda bezbjednosti hrane i upravljanja higijenom (HACCP), čime su postali prvi su hotelski kapaciteti u Crnoj Gori koji su uveli taj međunarodni sistem kvaliteta.
 Predstavnici sertifikacionog tela “Kvaliti Austria” uručili su sertifikate  Mirjani Mrkalj i Milanu Vukoviću, direktorima ta dva hotela u sastavu kompanije “Montenegro stars”.
 Tročlani tim austrijskog sertifikacionog tijela je prije dva mjeseca završio predsertifikaciju dva hotela, a osoblje je bilo dužno da u roku od 30 dana otkloni sve nedostatke koje su oni uočili i dostigne odgovarajući nivo sigurnosti i visokog kvaliteta.
 Mirjana Mrkalj je ocijenila da je uvođenje standarda “revolucionarni korak u razvoju i unapređivanju kvaliteta” poslovanja kompanije “Montenegro stars” i cjelokupnog hotelijerstva u republici, podsjećajući da je novim zakonom predviđeno da do 1. januara 2010. svi hoteli u Crnoj Gori moraju da dobiju ovaj sertifikat.