BIJELJINA, Vekna hljeba od 600 grama na području Semberije, nakon odluke Vlade Republike Srpske (RS) o smanjenju trgovačke marže na osnovne životne namirnice, pojeftinila je i kreće se od jedne do 1,10 KM – rekao je predsjednik Odbora za pekarstvo Privredne komore regije Bijeljina Njegoslav Zagorac.
“Hljeb je pojeftinio još 10. oktobra, a šarolikost cijena postoji zbog kvaliteta proizvoda, kao što je slučaj i sa mlijekom”, rekao je Zagorac, pojašnjavajući razliku u cijenama hljeba bijeljinskih proizvođača.
Zagorac je naglasio da je hljeb u Semberiji najjeftiniji, za razliku od područja Banjaluke ili Istočnog Sarajeva, gdje iznosi 1,20 KM.
On je ponovio da su svi proizvođači hljeba u Semberiji snizili cijene, a da je do diferenciranja cijena došlo zbog kvaliteta artikala.
“Zavisno od cijene brašna kreće se i cijena vekne hljeba. Tako imamo kilogram brašna od po 62, 64 i 66 pfeniga i zavisno od toga koji tip brašna proizvođač hljeba koristi zavisi i konačna cijena hljeba”, objasnio je Zagorac.
On je podsjetio da hemijsku analizu hljeba koja se odnosi isključivo na kvalitet proizvođači obavljaju u Poljoprivrednom zavodu Bijeljina, te da je neophodan minimum od 40 numerisnih bodova kako bi hljeb zadovoljio na tržištu.
“Mogući maksimalni, idealan broj bodova je 100 i od kvaliteta zavisi i konačna cijena na tržištu”, rekao je Zagorac.
