NJUJORK, Luis Barnet, prinuđen da napusti školu zbog bolesti s kojom se suočio, u svojoj jedanaestoj godini otkriva talenat u poslastičarstvu. Najprije je sve počelo iz zabave i uživanja u slatkišima, a potom se završilo veoma unosnim porodičnim biznisom.
Luis Barnet je zbog disleksije s 11 godina napustio školu. Slobodno vrijeme je trošio praveći poslastice, i ubrzo se otkrilo da njegovi specijaliteti od kakaa imaju veliki potencijal. Ponuđen mu je ugovor o saradnji s nekoliko britanskih lanaca supermarketa, koje je prihvatio i potpisao.
Za kvalitet njegovih proizvoda uskoro su saznali u upravama lanaca supermarketa Seinburis i Waitrouz, ponudivši mu saradnju, zbog čega je Luis svoj dotadašnji mali pogon Čokolit morao prebaciti u veće pogone fabrike Bridžnort.
Luisu u proizvodnji čokolade i čokoladnih proizvoda pomažu roditelji Fil i Meri i nekoliko stalnih radnika. Mladi preduzetnik je počeo s proizvodnjom čokolade u aparatu sa samo jednim kalupom. Isprva je to radio kako bi ispunio slobodno vrijeme, za prijatelje i članove porodice.
Danas njegova fabrika proizvodi više stotina čokolada dnevno, a u Seinsburisu i Waitrouzu dodatne narudžbine imaju za božićne praznike.
“Oduvijek sam volio da spremam i jedem dobru hranu, gurman sam i volim da znam odakle dolaze namirnice koje koristim u svakodnevnoj ishrani. Moja strast prema kuvanju, posebno pečenju kolača, seže od ranog detinjstva. Kolače sam počeo da pečem s mamom kad sam imao četiri ili pet godina, i od tada u tome istinski uživam”, objasnio je mladi Luis Barnet, čiji je otac nedavno dao otkaz te se zajedno s Luisovom majkom pridružio sinu u porodičnom poslu., prenose agencje.
