BANJALUKA, Zbog visokih temperatura prodavci na banjalučkoj Tržnici i drugim pijacama prinuđeni su da snize cijene svojih proizvoda ispod nabavnih ili da mušterijama poklanjaju prezrelo voće i povrće, jer niko ne želi da ga kupi.
– Hranu držimo u betonskim boksovima gdje je hladnije pa može da izdrži ove tropske dane. A za proizvode osjetljivije na vrućine kao što je karfiol, brokula, blitva i slično zamolimo radnike u ribarnici da stave u hladnjaču da ne istrune – rekla je radnica na banjalučkoj Tržnici Dana Malić, dodavši da se trudi da nikada ne baca hranu.
– Zaista mi je žao bacati proizvode, pa ako se ne proda, a vidim da počinje da propada podijelim kupcima po malo šta mogu da iskoriste – dodala je Malićeva.
Njena radna koleginica Dušanka Lolić kaže da ne nabavljaju velike količine hrane.
– Kada su ovako visoke temperature obično nabavimo samo onoliko koliko znamo da ćemo prodati. Na kraju radnog vremena snizimo cijene i ispod nabavnih, bolje i to nego da propadne, pa da moramo baciti – istakla je Lolićeva.
Još je dodala da ovih dana prodaja slabo ide i da mali broj ljudi dolazi na tržnicu.
– Do 11 časova i bude mušterija, poslije toga naiđe tek poneko, pa i mi odlazimo ranije nego inače. Pretpostavljam da je svima lakše otići do marketa gdje imaju klima uređaje – objasnila je Lolićeva.
Na Trgu Krajine zatekli smo prodavce sladoleda koji se, iako nema bojazni da se pokvare proizvodi koje nude, takođe žale na slab promet i vrućine.
– Ujutru se i mogu vidjeti ljudi na ulicama. Kupe sok ili sladoled da se rashlade, ali od 12 do 18 časova, grad je bukvalno pust. Samo oni koji se vraćaju sa posla prolaze i to u žurbi da što prije pobjegnu sa vrućine – rekla je prodavačica sladoleda.
Prema njenim riječima iako pod suncobranom teško je izdržati u ovakvim vremenskim uslovima čitav dan na usijanom asfaltu.
– U svojim kasnim pedesetim godinama, jako teško podnosim ovako visoke temperature, ali kad se mora, mora se. Naoružam se vodom i strpljenjem, rashladim kojim sladoledom i preguram dan – kazala je prodavačica.
Ljetni meni
Ljetni meni podrazumijeva svakodnevno uzimanje 300 grama povrća, kako barenog tako i svježeg, 100 grama voća najbolje lubenice, dinje, breskve ili bobičastog voća. Piti najmanje dva litra vode, a izbjegavati slatka i alkoholna pića. Hranu treba pripremati svježu, barenjem i dinstanjem na vodi. Preporučljivo je izbjegavati pečenu, prženu i pohovanu hranu. Riba treba na jelovniku da bude bar dva puta sedmično – poručuju iz Doma zdravlja. Glas Srpske
