NJUJORK, Velika nezaposlenost, smanjeni prihodi i manji izvoz tamnog pilećeg mesa u Rusiju i Kinu, razlozi su zbog kojih će se, do juče uglavnom prezreni, bataci i karabataci sve češće nalaziti na meniju Amerikanaca.
U zemlji sa rekordna 44,2 miliona korisnika markica za nabavku hrane, duplo niža cijena tamnog pilećeg mesa u odnosu na bijelo, dovoljan je razlog za promjene prehrambenih navika, izvještava Rojters.
U veleprodaji cijena bataka i karabataka (s koskom) u SAD trenutno iznosi oko 50 centi za libru, dok bijelo pileće meso bez kosti košta dolar za libru.
Američki proizvođač piletine “Tajson fudz” je prva kompanija s ovog sektora koja je najavila da će veće količine tamnog pilećeg mesa usmjeriti u domaće supermarkete.
Ta firma će od tamnog pilećeg mesa ovog ljeta lansirati i nove proizvode – preliv za picu, mljevenu piletinu i dimljene pileće kobasice.
I drugi američki proizvođači piletine bi mogli da slijede primjer “Tajsona” jer tamnog pilećeg mesa trenutno na tamošnjim zalima ima najviše od 2004. godine. Tanjug
