MOSTAR – U Mostaru će biti uspostavljen centar za maslinarstvo, prvi takav u Hercegovini, izjavio je u razgovoru za Fenu Marko Šantić, potpredsjednik Privvredne komore u FBiH.
On je kazao da je počela realizacija projekta COOPeR koji ima za cilj uspostaviti prekogranični centar za masline, posvećen zajedničkom istraživanju i razvoju na polju maslinarstva i proizvodnje maslinovog ulja.
“Riječ je o projektu vrijednom 880.000 evra, a govori o povećanju konkurentnosti proizvodnje maslinarstva, gdje bi u konačnici trebao zaživjeti centar za maslinarstvo u Mostaru i gdje bi naši maslinari imali zadovoljavajuće uvjete za rad“, pojasnio je Šantić.
Podsjetio je kako se u Hercegovini već pojavilo nekoliko proizvođača maslinovog ulja, odnosno maslinara koji imaju jako kvalitetan proizvod.
“Mi smo to prepoznali i aplicirali smo na projekt o prekograničnoj saradnji i dobili smo ga zajedno s Hrvatskom i Crnom Gorom. Trenutno radimo na mapiranju, odnosno označavanju maslinika po Hercegovini“, istaknuo je jedan od čelnih ljudi Privredne komore FBiH.
BiH je prema, podacima Agencije za statistiku, u 2020. godini imala 71.960 stabala masline i ukupnu proizvodnju od 985,3 tone.
Prošle godine bh. maslinari nagrađeni su zlatnom i srebrnom medaljom na eminentnom NYIOOC World Olive Oil Competition održanom u New Yorku. Fena
