BANJALUKA – Iza banjalučkih ugostitelja je fenomenalna 2021. godina u kojoj su “podebljali” pazare i značajno uvećali dobit u odnosu na pandemijsku 2020. godinu, pokazuju njihovi finansijski izvještaji.
Titulu najvećeg ugostitelja u gradu na Vrbasu potvrdio je Dalibor Šajić, aktuelni predsjednik Udruženja poslodavaca turizma i ugostiteljstva Republike Srpske (HORECA).
On je u svojim lokalima za godinu dana pokupio pazare teške 7,3 miliona maraka, a kada je platio radnike, dobavljače, režije i poreze ostalo mu je oko 1,6 miliona čiste dobiti, pokazuje analiza portala CAPITAL.
Male stanice, veliko bogatstvo
Ugostiteljski objekti “Mala stanica” okosnica su Šajićevog biznisa, kojima je podigao ugostiteljstvo u Banjaluci za nekoliko stepenica i postavio nove standarde.
U njima se prošle godine pojelo i popilo 4,8 miliona maraka, a sve je to poslužilo 97 zaposlenih radnika.
Iz tog posla njemu je pripalo 1,1 miliona KM dobiti što je više nego duplo u odnosu na pandemijsku 2020. godinu kada je prijavio dobit od 500.000 kM.
Dobro je radio i njegov restoran “Kazamat”. Sa 36 radnika su ostvareni prihodi od 2,1 miliona KM i dobit od 385.527 KM, koja je skoro sedam puta veća nego godinu dana ranije.
Pozitivno su poslovali i Šajićevi lokali “Cinecitta” i “K.S.E.T.”. Ukupni prihodi su nešto preko 400.000 maraka, a dobit nepunih 71.000 KM. Sve je to ostvareno sa samo pet zaposlenih radnika.
Da podjetimo, Šajić pored Banjaluke ima biznis i u Novom Sadu, gdje je prije nekoliko godina otvorio restoran “Kod Brke”.
Radović 16 puta uvećao dobit “Stare Ade”
Restoran “Stara Ada”, Milana Radovića radio je u 2021. godini punom parom.
Ostvareni su prihodi od 3,7 miliona KM, što je 50 odsto bolje nego 2020. godine, dok je dobit povećana za čak 16 puta i iznosi 473.895 KM.
Suši i jagnjetina
Sve ozbiljniju poziciju u ugostiteljstvu zauzima i Gorica Dodik sa svojim restoranima “Agape”.
Ona je Srpskoj prijavila godišnji promet od 2,4 miliona KM, koji je u odnosu na 2020. godinu bio veći za 900.000 maraka.
Njoj i njenoj snahi Ivani, koja je suvlasnik restorana, ostalo je da podijele 158.474 KM dobiti.
I stolovi u restoranu “My Way”, Mladena Miškovića takođe su bili bolje popunjeni u prošloj, nego u 2020. godini.
Sa njih je naplaćeno 1,54 miliona maraka od čega je vlasniku pripalo 517.136 KM.
To je značajno bolje nego pretprošle godine kada je sa 16 radnika promet bio 1,2 miliona, a dobit 363.897 KM.
Rasla je posjeta i restoranu “Le Coq”, Gorana Kurtinovića. Prijavljeni su prihodi od 1,5 miliona maraka (1,2 miliona u 2020. godini) i dobit od 60.000 KM koja je za 2,3 puta veća nego u uporednom periodu.
Za brojne lokale i ugostiteljske objekte među kojima su „Balkon“, „Kajak Terasa, „Bizzarre Diverse bar“ i „Jova bar“ podaci o poslovanju za sada nisu dostupni.
CAPITAL: D. Tovilović
